Temu Coe Cokelat

Porsi

14 Porsi

Waktu Persiapan

30 Menit

Waktu Masak

50 Menit

Bahan-bahan

250-300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
300 g BOLA Deli Tepung Ketan
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
100 g kelapa parut kasar
75 g gula pasir
1-5 sendok makan cokelat bubuk
50 ml air

Bahan Taburan:
1 sendok makan wijen putih, disangrai

Cara Masak

Didihkan santan. Biarkan hangat.
Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran BOLA Deli Tepung Ketan dan garam sambil diuleni sampai kalis.
Isi, campur gula pasir, kelapa parut kasar, cokelat bubuk dan air. Aduk rata. masak di atas api sedang sampai kalis.
Ambil sedikit adonan ketan. Pipihkan. Isi dengan gula merah dan wijen putih. Bentuk bulat.
Taburkan wijen putih di atasnya. Letakkan di dalam kukusan yang sudah dialasi daun pisang yang sudah diberi sepotong daun pandan.
Kukus 15 menit di atas api sedang. Buka kukusan setiap 3 menit untuk dihilangkan uapnya. (Ri)